[QQ。早安] #Q媽早餐店
彩蔬吐司盒+南瓜湯+蓮霧/香蕉
☀️ 媽咪喃喃：今天嘗試用厚片吐司做的這個吐司盒，結合法式吐司蛋液浸吐司放隔夜做法，每一口都吃得到蔬菜水分及蛋液香味，有成功，也不錯吃～
📌 今天材料：厚片吐司、櫛瓜、小番茄、蘑菇、培根、批薩用起士絲以及牛奶；全部材料切小丁。O&CO 甜椒醬、香料鹽及帶點咖哩味的摩洛哥香料。
📌 作法：
(1) 前一晚：厚片吐司挖ㄧ個正方型大口，底部保留不挖空 (建議用冰凍過的吐司比較好操作)。取出的吐司切小塊浸泡加入少許鮮奶的蛋液至隔天早上。
(2) 隔天早上：切小丁的蔬菜加入調味料攪拌均勻後與浸泡蛋液後的吐司丁ㄧ起放入厚片吐司挖空的格子裡，最後撒上少許起士絲。烤箱預熱；190度烤20分，烘烤過程中怕太焦可蓋上錫箔紙。
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